STORIE DI CUCINE … tra Val d’Illasi e Valtramigna
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1 Giugno 17:00 - 19:00
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La S.V. è invitata alla presentazione del volume
STORIE DI CUCINE … tra Val d’Illasi e Valtramigna
di Daniela Noli (ricercatrice storica) ed illustrazioni del pittore Mariano Dal Forno
– Saluto di benvenuto del Presidente Avv. Carcereri de Prati
– In dialogo con gli autori intervengono
– dr. Pierantonio Braggio
– prof. Aldo Ridolfi
– prof.ssa Elisa Zoppei
L’autrice nel libro espone i risultati delle sue ricerche, che l’hanno condotta a consultare archivi e fonti bibliografiche, da accostare alle testimonianze di anziani quali depositari di un sapere enogastronomico peculiare delle due Valli. Ne è emerso un racconto che ha messo in luce le caratteristiche geografiche, sociali, culturali e storiche dei luoghi indagati, differenziandoli da
altri del territorio veronese.
